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高級生鮮食材に華を咲かせる鯵

商品紹介

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調理の技術と鋳造加工の技術の融合で新たな科学反応をおこしてみませんか？

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3Dで造形した『鯵』を銀で鋳造し、磨き上げて製造しました。
銀の抗菌性だけではなく、付加価値を創造することにより
優雅な『食』の空間を演出することを可能とします。

飲食業界における銀の可能性を探求してみました。